Casino en planta, viandas y eventos para empresas de San Bernardo y la Región Metropolitana. Cocinamos el mismo día, entregamos a la hora y operamos con resolución sanitaria vigente.
“Somos una empresa familiar de San Bernardo que lleva 26 años poniendo un plato casero en la mesa de cada colaborador.”
Casino Dorita nace en 2001 en San Bernardo. Hoy tenemos capacidad para atender de 500 a 1.000 raciones diarias con equipo propio, materia prima fresca y procesos certificados, para que cada empresa entregue a su gente comida real, sabrosa y a tiempo.
Cinco líneas de servicio que se combinan según la dotación, los turnos y el presupuesto de tu empresa.
Almuerzo diario servido en tu comedor: entrada, fondo, postre, pan y barra de ensaladas, con personal propio uniformado.
Raciones individuales selladas y rotuladas, entregadas calientes en planta, faena o domicilio. Ideal sin comedor propio.
Café, lácteos, panadería y fruta. Onces y colaciones para turnos extendidos, en formato caliente o frío.
Cócteles, coffee breaks y almuerzos servidos para reuniones y celebraciones, con montaje y personal incluidos.
Opciones vegetarianas, hipocalóricas y dietas indicadas, incluidas todos los días sin costo de gestión.
Diseñamos la oferta según tu dotación y preferencias. Parte con una degustación sin compromiso.
Cotizar ahora| Día | Entrada | Plato de fondo | Vegetariano | Postre |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Crema de zapallo | Cazuela de vacuno con chuchoca | Charquicán de verduras | Fruta de estación |
| Martes | Ensalada surtida | Pollo arvejado con arroz | Lentejas guisadas | Leche asada |
| Miércoles | Caldillo de verduras | Pastel de papas | Pastel de choclo veg. | Gelatina con fruta |
| Jueves | Ensalada chilena | Merluza al horno con puré | Tortilla de acelgas | Yogur con cereal |
| Viernes | Crema de choclo | Lasaña a la boloñesa | Lasaña de verduras | Mote con huesillo |
Minuta referencial — rota semanalmente y se diseña junto a tu empresa.
Somos una empresa familiar: esta es nuestra cocinería y estas son las manos que cocinan, todos los días, como para la propia familia.
Visitamos tu empresa y conocemos dotación, turnos, espacio y presupuesto.
Diseñamos minuta, modalidad de servicio y valor por ración a tu medida.
Cocinamos una muestra sin compromiso para que tu equipo decida con el paladar.
Partimos la operación y medimos satisfacción, ajustando la minuta de forma continua.
Cocina central habilitada y fiscalizada por la Seremi de Salud RM.
Formación en manejo higiénico de alimentos y uniforme completo en cada turno.
26 años de servicio continuo a empresas de la Región Metropolitana.
Felipe Venegas, chef ejecutivo de Casino Dorita, realizó su práctica profesional en Francia, en la región de Toulouse, corazón de la gastronomía del suroeste francés. De ahí trae la técnica clásica, el rigor de la mise en place y el respeto por el producto de temporada — puestos al servicio de la cazuela, el guiso y la comida de todos los días.
Cuéntanos tu dotación y turnos, y te preparamos una propuesta de minuta y valor sin compromiso.